Кузнецова Т.П.
руководитель консультативнометодического отдела
Enrich International в России
В ЭТОМ ГОДУ "Enrich
International" отмечает 5ти
летнюю годовщину открытия
своего рынка в России и СНГ.
Тогда, в 1995 г, "Enrich"
была одной из первых компа-
ний, реализующих аналогичную
продукцию в нашей стране.
Слово "БАДы" в лексиконе
только появлялось, вызывая у
одних интерес и желание "по-
пробовать на себе", у других
недоверие и скептицизм.Со-
знание общества было не гото-
во к восприятию так называе-
мых "биологических активных
добавок к пище". Большинство
населения, в том числе и врачи,
не видело в них большой необ-
ходимости. Огромное количе-
ство лекарств должно было ре-
шить все проблемы, связанные
со здоровьем. Но, увы...
Сегодня, на пороге XXI
века, мы имеем постоянно на-
растающий рост заболеваемос-
ти и смертности, появление ка-
чественно новых заболеваний,
изменение течения и тяжести
ранее известных. Нарастающее
состояние психоэмоциональ
ного напряжения затрагивает
не только процессы индивиду-
ального развития, но и распро-
страняется на популяционный
уровень. В этой связи, учиты-
вая настоящее состояние окру-
жающей среды, изменение ус-
ловий проживания в этой сре-
де, актуальным становится воп-
рос о повышении роли каждого
человека в сохранении соб-
ственного здоровья.
Разбудить в человеке же-
лание быть здоровым, научить
его, как это сделать, призван
врач будущего. Это может сде-
лать врач, владеющий приёма-
ми альтернативной медицины,
располагающий знаниями по
валеологии, трофологиии и
нутрициологии наукам, раз-
вившимся в последнее десяти-
летие нынешнего века.
Одним из каналов взаимо-
действия организма с окружаю-
щей средой, получения инфор-
мации о ней и использования
этих факторов для структурных,
энергетических и регуляторных
процессов является, как извес-
тно, пища. Обеспеченность че-
ловека пищевыми веществами
определяет совершенство его
адаптационных механизмов.
XX век внёс коренные из-
менения в структуру питания.
Изменение образа жизни при-
вело к сокращению энерготрат.
Современные приёмы техноло-
гической и кулинарной обра-
ботки пищи, применение кон-
сервантов, эмульгаторов, краси-
телей привело к резкой потере
микронутриентов, снижению
содержания эссенциальных ве-
ществ и пищевых волокон в ра-
ционе современного человека.
Это привело к ухудшению здо-
ровья, снижению общей резис-
тентности организма.
Вопрос о необходимости
восполнения дефицита необхо-
димых питательных веществ был
поставлен самой жизнью. Имен-
но эту цель преследуют биоло-
гически активные добавки к
пище (БАДы), которые заняли
достойное место в профилакти-
ческой и клинической медици-
не. Фармакодинамика биологи-
чески активных веществ, содер-
жащихся в пара и нутрицевти
ках определяет их адаптогенный
эффект. Применение биодоба-
вок представляет собой совре-
менное новое направление в
управлении здоровьем.
В настоящее время рос-
сийский рынок, открытый для
свободного предприниматель-
ства, привлекает к себе всё
большее число зарубежных
компаний, в т.ч. и тех, что зани-
маются поставками нутрицевти
ков и парафармацевтиков. Од-
нако не все из них могут похва-
стать широким ассортиментом и
высокой эффективностью.
"Enrich International" яв-
ляется мировым лидером по
производству широкого ассор-
тимента биологически актив-
ных добавок. Годовой оборот
компании составляет в настоя-
щее время 250 млн долларов и
продолжает неуклонно расти.
Важно отметить, что в произ-
водстве используются только
натуральные и экологически
чистые продукты, высококаче-
ственное сырьё, запатентован-
ные формулы. 80% продукции
эксклюзивные разработки ком-
пании, отвечающие самым стро-
гим требованиям контроля ка-
чества.
Enrich
International
в России
В лучших клиниках Рос-
сии и СНГ проходят клинические
испытания продуктов "Enrich
International". Критериями для
их проведения является акту-
альность исследования препа-
рата и научнопрактическая зна-
чимость результатов исследова-
ния. Научные исследования по-
стоянно продолжаются. Научно
исследовательский отдел компа-
нии проводит постоянную рабо-
ту по улучшению качества, уве-
личению ассортимента выпуска-
емой продукции, разработке но-
вых формул.
Внедрение в медицинскую
практику биологически актив-
ных добавок как метода альтер-
нативной медицины потребова-
ло новых знаний. Возникла не-
обходимость обучения врачей
проблемам нутрициологии
науки, которая возникла на
стыке фармакологии и диетоло-
гии. Потребовались новые зна-
ния, профессиональная литера-
тура, встал вопрос об обучении
врачей. "Enrich International"
является спонсором созданного
в России и СНГ в 1998 году
Центра дополнительного обра-
зования "Инрич", который вы-
полняет работу по созданию
системы образования в различ-
ных регионах. Программа усо-
вершенствования врачей по
применению БАД в клиничес-
кой и профилактической меди-
цине была утверждена в ММА
им. Сеченова как государствен-
ная программа повышения ква-
лификации по данной пробле-
ме. Во многих городах России,
Казахстана, Украины были ус-
пешно проведены циклы обуче-
ния врачей вопросам общей и
частной микронутриентологии,
врачам были выданы сертифи-
каты.
Ежегодно проходят кон-
ференции дистрибьюторов, где
с докладами выступают медики
всех специальностей. Стали
традицией СанктПетербургс-
кие конференции "Белые
ночи". Надолго запомнились
международные конвенции во
Флориде, в Карловых Варах, в
ЛасВегасе, много интересного
принёс круиз по Средиземно-
морью.
"Enrich International" яв-
ляется участником междуна-
родной программы "Биологи-
ческие добавки к пище в про-
филактике наиболее распрост-
ранённых заболеваний и отда-
лённых последствий экстре-
мальных воздействий", выпол-
няемой российскими учёными
под эгидой Министерства науки
и технологии Российской Феде-
раций при участии Института
питания Российской Академии
медицинских наук.
С марта 2000 г. "Enrich
International" входит в состав
нидерландского концерна "Роял
НуМико". Это крупнейшая ком-
пания по производству продук-
тов детского и лечебного пита-
ния, а так же пищевых добавок
основана в189б году. "Роял Ну
мико" продаёт свою продукцию
в 95 странах. Общий товарообо-
рот концерна 3,5 млрд долла-
ров США в год. Недавно компа-
ния "Роял Нумико" объявила о
расширении отдела исследова-
ний. Были приглашены ведущие
ученые данной индустрии, бюд-
жет на проведение клинических
испытаний был удвоен. "Роял
Нумико" контролирует 27% ми-
рового производства биологи-
чески активных добавок. Для
"Enrich" компания "Роял Нуми-
ко" не только старший партнёр,
но и гарант высокой стабильно-
сти и надёжности. Это сотрудни-
чество открывает для "Enrich"
(а значит и для нас с вами) но-
вые горизонты.
Уже сейчас на рынок по-
ступили новые высокоэффек-
тивные эксклюзивные продук-
ты EguaLEAN™, Enrich Core
Pemaly Pack, Enrich Core Male
Pack, MSM Complex, уже разра-
ботана скоро появится и на
Российском рынке великолеп
ная глазная программа
VISutein™, восхищают средства
ухода за кожей Dr. Berman's
mineral mask, Aboriginal
Gold™. Весной ожидаем новую
косметическую линию.
С декабря 2000 г. для
удобства работы начинается
выпуск ряда продуктов в новой,
блистерной, упаковке.
Программа ВОЗ "Здоровье
на XXI век" предусматривает,
прежде всего, профилактичес-
кое направление и предполага-
ет развитие нового осознанно-
го отношения каждого человека
к собственному здоровью и
здоровью общества, поэтому
есть все основания полагать,
что в мировой и отечественной
медицине интерес к БАД будет
прогрессивно возрастать.
Нутрициология как наука
будет развиваться. Надеюсь,
что сотрудничество с "Enrich"
будет плодотворным и взаимо-
выгодным,
Позравляю всех Вас с
наступающим Новым годом, Но-
вым тысячелетием!
Желаю отечественным ме-
дикам новых успехов в поисках
альтернативных методов лече-
ния, новых результатов вслед-
ствие использования продук-
ции "Enrich", новых клиничес-
ких испытаний, новых научных
статей.
Хочется верить, что у
"Enrich" в России и СНГ боль-
шое будущее!
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ К ПИЩЕ И НОВАЯ ПАРАДИГМА ПИТАНИЯ
Биологически активные добавки к пище
и новая парадигма питания
В.Ф. ЛУКЬЯНОВ
Представления о питании
постоянно меняются и в настоя-
щее время формируется новая
(третья) парадигма питания, в
которой видно место занимают
биологически активные добав-
ки к пище (БАД). Первая пара-
дигма питания была сформули-
рована Аристотелем, а затем
усовершенствована Галеном.
Согласно этим представлениям
питание всех структур организ-
ма происходит за счет крови,
которая непрерывно образуется
в желудочнокишечном тракте
из пищевых веществ в результа-
те сложного процесса неизвест-
ной природы. Это определило
понимание природы и методов
лечения многих заболеваний, в
частности кровопускания, столь
широко распространенные со
времен Гиппократа до XIX века,
были прямым следствием этой
концепции питания и усвоения
пищи.
Вторая классическая па-
радигма питания, в основе ко-
торой лежат представления об
идеальной пище и оптималь-
ном сбалансированном пита-
нии, возникла и сформирова-
лась в конце XIX века благодаря
работам преимущественно не-
мецких ученых во главе с F.
Гельмгольцем. Теория сбалан-
сированного питания базирует-
ся на применении основных за-
конов сохранения материи и
энергии по отношению к био-
логическим системам. Приме-
нительно к живым организмам
эти законы основывается на
том, что в организм должны по-
даваться вещества такого моле-
кулярного состава, которые воз-
мещают вещества, расходуемые
в процессе работы и построения
тела. При этом пища состоит из
нескольких компонентов: 1)
собственно пищевых веществ
углеводов, белков, жиров, вита-
минов и т. д.; 2) балластных ве-
ществ; 3) вредных веществ.
Это привело к представле-
ниям об усовершенствовании
не только технологии питания,
во и технологии жизнедеятель-
ности. Так, уже в XIX веке воз-
никла идея отбрасывания балла-
стных веществ, и формирова-
ния максимально обогащенной
оптимизированной пищи, со-
стоящей из нутриентов. В нача-
ле XX века многие видные уче-
ные полагали, что можно со-
здать идеальную пищу, которая
в виде питательных порошков
вводилась бы в желудочноки-
шечный тракт. Таким образом,
классическая парадигма пита-
ния основана на балансных под-
ходах к оценке пищи и режима
питания (обзоры: Несмеянов,
Беликов, 1965; Покровский,
1974, 1982). Балансный подход
связан с поддержанием посто
янства молекулярного состава
организма. На этом основании
были сделаны следующие выво-
ды. 1) Ценная часть пищи это
нутриенты, необходимые для
метаболизма и следовательно,
пища может быть очищена от
балластных веществ. 2) Метабо-
лизм определяется веществами,
которые всасываются во внут
реннюю среду организма, т. е.
уровнем аминокислот, моноса-
харидов, жирных кислот, вита-
минов и некоторых солей. Сле-
довательно, можно создать, так
называемые элементные (моно-
мерные) диеты. Особенно при-
влекательными такие диеты ка-
зались в качестве идеальной
пищи будущего, когда благода-
ря новым химическим техноло-
гиям можно будет точно конт-
ролировать ее молекулярный
состав и, более того, менять его
в соответствии с возрастом
организма, его функциональ-
ным состоянием, со стоянием
здоровья, типом работы, клима-
тическими условиями и други-
ми факторами. Вместе с тем, ба-
лансный подход и идея рафини-
рованной пищи принесли нема-
лый вред.
Так, уменьшение доли
овощей и фруктов в рационе,
использование очищенных зла-
ковых культур, рафинирован-
ных продуктов явилось факто-
рами, способствующими разви-
тию многих заболеваний (забо-
левания желудочнокишечного
тракта, нарушения обмена ве-
ществ с развитием ожирения,
сахарного диабета, артериаль-
ной гипертензии, атеросклеро-
за, новообразований, иммуно
дефицитных состояний и т. д.).
Был сделан также ряд ошибоч-
ных заключений о путях опти-
мизации питания, которые в
значительной мере преодолены
в рамках новой, третьей пара-
дигмы питания и ассимиляции
пищи, формируемой в настоя-
щее время.
Третья парадигма питания
в наиболее полном виде сфор-
мулирована в классической ра-
боте A.M. Уголева "Эволюция
пищеварения и принципы эво-
люции функций" (1985). Сущ